LaBrigata.it
username   password  

iscriviti		 hai dimenticato
la password?
Ingredienti   Tecnica & Tecnologia   Pasticceria  
Personaggi & Locali   Stili & Tendenze   Ricette  
Vino & Co.   Le Scienze in Cucina   Formazione e Lavoro
  Ricerca
Cerca tra i nostri articoli, domande e blog
Articoli
Online www.foodclub.it   Online www.foodclub.it
E' ufficialmente online il nuovo sito www.foodclub.it. Foodclub è il sito dei professionisti e...
03.07.2009
Tecnica & Tecnologia
0 commenti - inserito l'anno scorso
Award Pasticciere: altre tre squadre   Award Pasticciere: altre tre squadre
Si sono recentemente aggiunti altri tre capitani al gruppo di squadre in concorso al prossimo Award...
25.06.2009
Pasticceria
0 commenti - inserito l'anno scorso
Primo volume della collana Grandecucina & Wine: Pesci & Crostacei   Primo volume della collana Grandecucina & Wine: Pesci & Crostacei
È uscito “Pesci & Crostacei”, il primo volume della nuova collana “Il meglio di Grandecucina...
08.06.2009
Ricette
0 commenti - inserito l'anno scorso
Visualizza tutti gli articoli >>
Le ultime domande
sisonterie


 Spuma di ceci....
Salve a tutti,volevo chiedere se qualcuno può darmi un idea su come fare una spuma di ceci calda al...
Ricette (0 risposte - 1 visite)
inserita da sisonterie  12.03.2010
gargamella


 Cottura sottovuoto
Cari colleghi,mi farebbe piacere se qualcuno potesse darmi delle nozioni sulla cottura...
Tecnica & Tecnologia (1 risposte - 37 visite)
inserita da gargamella  07.03.2010
ultima risposta  09.03.2010
Robbè


 CERCO PACOJET nuovo o usato
CERCO paco jet nuovo o usato prego contattare 059.70.87.11
Pasticceria (0 risposte - 32 visite)
inserita da Robbè  03.03.2010
Risultati per "Gualtiero Marchesi"
 
Domande
ettore castellana


 dessert a 25.000 dollari
leggo oggi su repubblica che un ristorante di new york mette in vendita una coppa di frutti...
Stili & Tendenze (0 risposte - 913 visite)
inserita da ettore castellana  10.11.2007
 
cino radici


 codice marchesi
avete letto "il codice marchesi"? a parte il leitmotiv sulla semplicità, com'è strutturato? di che...
Formazione e Lavoro (1 risposte - 791 visite)
inserita da cino radici  08.11.2007
ultima risposta  08.03.2008
 
(2 risultati)
 
 
Articoli
Libri: Architettura e gusto   Libri: Architettura e gusto
È un volume ricco e stimolante “Architettura e Gusto” di Rita Rava e Claudio Piersanti, pubblicato...
10.03.2008
Formazione e Lavoro
0 commenti - inserito 2 anni fa
 
Stefano Cerveni: La stella promessa   Stefano Cerveni: La stella promessa
Pronto a stupire anche i gourmand più impegnativi lo chef Stefano Cerveni, esploratore di sapori e,...
10.02.2008
Personaggi & Locali
0 commenti - inserito 2 anni fa
 
Nella tana del... Riccio   Nella tana del... Riccio
Gaetano Riccio è uno chef che sa il fatto suo. Dopo la scuola alberghiera si forma all'estero dove...
06.12.2007
Personaggi & Locali
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
L'aggiornamento professionale: Alma   L'aggiornamento professionale: Alma
Alma - Parma. E’ tutto un fiorire di istituti privati che, forti di maggiori disponibilità...
28.10.2007
Formazione e Lavoro
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
(4 risultati)