LaBrigata.it
username   password  

iscriviti		 hai dimenticato
la password?
Ingredienti   Tecnica & Tecnologia   Pasticceria  
Personaggi & Locali   Stili & Tendenze   Ricette  
Vino & Co.   Le Scienze in Cucina   Formazione e Lavoro
  Ricerca
Cerca tra i nostri articoli, domande e blog
Articoli
Online www.foodclub.it   Online www.foodclub.it
E' ufficialmente online il nuovo sito www.foodclub.it. Foodclub è il sito dei professionisti e...
03.07.2009
Tecnica & Tecnologia
0 commenti - inserito l'anno scorso
Award Pasticciere: altre tre squadre   Award Pasticciere: altre tre squadre
Si sono recentemente aggiunti altri tre capitani al gruppo di squadre in concorso al prossimo Award...
25.06.2009
Pasticceria
0 commenti - inserito l'anno scorso
Primo volume della collana Grandecucina & Wine: Pesci & Crostacei   Primo volume della collana Grandecucina & Wine: Pesci & Crostacei
È uscito “Pesci & Crostacei”, il primo volume della nuova collana “Il meglio di Grandecucina...
08.06.2009
Ricette
0 commenti - inserito l'anno scorso
Visualizza tutti gli articoli >>
Le ultime domande
sisonterie


 Spuma di ceci....
Salve a tutti,volevo chiedere se qualcuno può darmi un idea su come fare una spuma di ceci calda al...
Ricette (0 risposte - 1 visite)
inserita da sisonterie  12.03.2010
gargamella


 Cottura sottovuoto
Cari colleghi,mi farebbe piacere se qualcuno potesse darmi delle nozioni sulla cottura...
Tecnica & Tecnologia (1 risposte - 37 visite)
inserita da gargamella  07.03.2010
ultima risposta  09.03.2010
Robbè


 CERCO PACOJET nuovo o usato
CERCO paco jet nuovo o usato prego contattare 059.70.87.11
Pasticceria (0 risposte - 32 visite)
inserita da Robbè  03.03.2010
Risultati per "Sergio Mei"
 
 
Articoli
Cuore di carciofo bretone e pernice lardellata, cotti allo spiedo   Cuore di carciofo bretone e pernice lardellata, cotti allo spiedo
Ricetta di Sergio Mei“In questo caso, ho scelto i carciofi bretoni, particolarmente indicati per...
17.02.2008
Ricette
0 commenti - inserito 2 anni fa
 
Carciofi e fregola sarda con arselle e anguillette di Cabras alla Vernaccia e finocchietto   Carciofi e fregola sarda con arselle e anguillette di Cabras alla Vernaccia e finocchietto
Ricetta di Sergio Mei“Lo spinoso sardo è un carciofo particolarmente tenero e di eccezionale...
15.02.2008
Ricette
0 commenti - inserito 2 anni fa
 
Carciofi violetti con scampi al succo di fico d’india e zafferano con olio alla mentuccia   Carciofi violetti con scampi al succo di fico d’india e zafferano con olio alla mentuccia
Ricetta di Sergio Mei“Il carciofo violetto, con la sua taglia piccola e la forma affusolata, ha le...
14.02.2008
Ricette
0 commenti - inserito 2 anni fa
 
Nella tana del... Riccio   Nella tana del... Riccio
Gaetano Riccio è uno chef che sa il fatto suo. Dopo la scuola alberghiera si forma all'estero dove...
06.12.2007
Personaggi & Locali
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
Grandi Hotel e business lunch a Milano   Grandi Hotel e business lunch a Milano
Fabrizio Cadei, chef del ristorante Acanto presso il Principe di Savoia racconta: “Nell’incantevole...
12.11.2007
Stili & Tendenze
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
(5 risultati)