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Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards   Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards
Due importanti posti sul podio premiano la partecipazione di Reed Gourmet all’edizione 2009 del...
24.03.2010
Ricette
0 commenti - inserito 6 mesi fa
Online www.foodclub.it   Online www.foodclub.it
E' ufficialmente online il nuovo sito www.foodclub.it. Foodclub è il sito dei professionisti e...
03.07.2009
Tecnica & Tecnologia
0 commenti - inserito l'anno scorso
Award Pasticciere: altre tre squadre   Award Pasticciere: altre tre squadre
Si sono recentemente aggiunti altri tre capitani al gruppo di squadre in concorso al prossimo Award...
25.06.2009
Pasticceria
0 commenti - inserito l'anno scorso
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Le ultime domande
claudia29


 software per la ristorazione
x Marco Terribile a proposito di software per la ristorazione vuoi spiegarmi in breve di che si...
Tecnica & Tecnologia (0 risposte - 6 visite)
inserita da claudia29  02.09.2010
9305


 formazione attestati e diplomi
salve a tutti, premetto di non essere la diretta interessata ma ho bisogno di delucidazioni in...
Formazione e Lavoro (3 risposte - 36 visite)
inserita da 9305  28.08.2010
ultima risposta  01.09.2010
chefgiorgi


 executive referenziato 40 enne
salve sono uno chef italiano 40 enne con ultimi incarichi esteri attualmente responsabile catena...
Formazione e Lavoro (0 risposte - 65 visite)
inserita da chefgiorgi  17.08.2010
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Domande
Carla Anconetani


 Vini, cioccolato e pesce
Ci sono vini abbinabili alla coppia cioccolato-pesce?
Vino & Co. (3 risposte - 1201 visite)
inserita da Carla Anconetani  01.11.2007
ultima risposta  19.02.2008
 
Carla Anconetani


 Birra e pesce
M sembra un po' forzato l'accostamento della birra col pesce. L'amaro della bevanda è in contrasto...
Vino & Co. (3 risposte - 1095 visite)
inserita da Carla Anconetani  01.11.2007
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Nebbiolo del Piemonte   Nebbiolo del Piemonte
Prosegue il viaggio alla scoperta dei grandi vitigni autoctoni italiani con quello che è stato a...
06.02.2008
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La birra si fa largo   La birra si fa largo
L’universo delle birre è oggi più che mai presente nella composizione dei piatti, nelle proposte in...
27.10.2007
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0 commenti - inserito 3 anni fa
 
Speciale birra: Abbinamenti per tutti i gusti   Speciale birra: Abbinamenti per tutti i gusti
La cultura della birra a pasto si fa strada a grandi passi. Soprattutto in rete, dove i siti...
15.10.2007
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0 commenti - inserito 3 anni fa
 
La birra: in cucina tiene la cresta alta   La birra: in cucina tiene la cresta alta
Interviene lo chef Francesco Passalacqua: la birra entra in cucina senza esitazione e diventa uno...
10.10.2007
Stili & Tendenze
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
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