LaBrigata.it
username   password  

iscriviti
hai dimenticato
la password?
Ingredienti   Tecnica & Tecnologia   Pasticceria  
Personaggi & Locali   Stili & Tendenze   Ricette  
Vino & Co.   Le Scienze in Cucina   Formazione e Lavoro
  Ricerca
Cerca tra i nostri articoli, domande e blog
Articoli
Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards   Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards
Due importanti posti sul podio premiano la partecipazione di Reed Gourmet all’edizione 2009 del...
24.03.2010
Ricette
0 commenti - inserito 6 mesi fa
Online www.foodclub.it   Online www.foodclub.it
E' ufficialmente online il nuovo sito www.foodclub.it. Foodclub è il sito dei professionisti e...
03.07.2009
Tecnica & Tecnologia
0 commenti - inserito l'anno scorso
Award Pasticciere: altre tre squadre   Award Pasticciere: altre tre squadre
Si sono recentemente aggiunti altri tre capitani al gruppo di squadre in concorso al prossimo Award...
25.06.2009
Pasticceria
0 commenti - inserito l'anno scorso
Visualizza tutti gli articoli >>
Le ultime domande
claudia29


software per la ristorazione
x Marco Terribile a proposito di software per la ristorazione vuoi spiegarmi in breve di che si...
Tecnica & Tecnologia (0 risposte - 6 visite)
inserita da claudia29  02.09.2010
9305


formazione attestati e diplomi
salve a tutti, premetto di non essere la diretta interessata ma ho bisogno di delucidazioni in...
Formazione e Lavoro (3 risposte - 36 visite)
inserita da 9305  28.08.2010
ultima risposta  01.09.2010
chefgiorgi


executive referenziato 40 enne
salve sono uno chef italiano 40 enne con ultimi incarichi esteri attualmente responsabile catena...
Formazione e Lavoro (0 risposte - 65 visite)
inserita da chefgiorgi  17.08.2010
Risultati per "cioccolatiere"
 
 
Articoli
Denis Buosi: il catering monotematico   Denis Buosi: il catering monotematico
Se gli chef sono sempre più stuzzicati all’idea di accostare il cioccolato a cibi salati, un...
25.10.2007
Stili & Tendenze
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
Pasta brisée con nocciole   Pasta brisée con nocciole
Ricetta di Denis Buosi Ingredienti per la pasta brisée: farina 250 g, burro 125 g, uova intere 1,...
25.10.2007
Ricette
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
Mousse di formaggi con crema di nocciola   Mousse di formaggi con crema di nocciola
ricetta di Denis Buosi Ingredienti per la mousse di formaggi: formaggio robiola cremoso 180 g,...
25.10.2007
Ricette
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
Boulle al cioccolato con pesce spada e insalatina   Boulle al cioccolato con pesce spada e insalatina
Ricetta di Denis Buosi. Ingredienti (per 16 paninetti): farina 500 g, acqua 250 g, burro 50 g,...
25.10.2007
Ricette
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
Stefano Laghi: dolci d’autore   Stefano Laghi: dolci d’autore
Stefano Laghi è un giovane maestro pasticcere, fra i più noti del settore. Apprezzato docente è...
24.10.2007
Personaggi & Locali
0 commenti - inserito 3 anni fa