LaBrigata.it
username   password  
iscriviti hai dimenticato
la password?
Ingredienti   Tecnica & Tecnologia   Pasticceria  
Personaggi & Locali   Stili & Tendenze   Ricette  
Vino & Co.   Le Scienze in Cucina   Formazione e Lavoro
  Ricerca
Cerca tra i nostri articoli, domande e blog
Articoli
Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards   Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards
Due importanti posti sul podio premiano la partecipazione di Reed Gourmet all’edizione 2009 del...
24.03.2010
Ricette
0 commenti - inserito 2 anni fa
Online www.foodclub.it   Online www.foodclub.it
E' ufficialmente online il nuovo sito www.foodclub.it. Foodclub è il sito dei professionisti e...
03.07.2009
Tecnica & Tecnologia
0 commenti - inserito 3 anni fa
Award Pasticciere: altre tre squadre   Award Pasticciere: altre tre squadre
Si sono recentemente aggiunti altri tre capitani al gruppo di squadre in concorso al prossimo Award...
25.06.2009
Pasticceria
0 commenti - inserito 3 anni fa
Visualizza tutti gli articoli >>
Le ultime domande
TONINO


isomalto
VORREI SAPERE SE NELLA LAVORAZIONE ARTISTICA CON ISOMALTO SI AGGIUNGONO ALTRE SOSTANZE TIPO ACIDO...
Pasticceria (0 risposte - 73 visite)
inserita da TONINO  20.01.2012
mantua v gamma


VERDURE PRECOTTE
Salve, sono nuovo della community, non sono un cuoco ma un agricoltore che sta convertendo...
Ingredienti (0 risposte - 64 visite)
inserita da mantua v gamma  16.01.2012
Bluserena


Offerte di lavoro Bluserena SPA
Bluserena con 3.200 camere e 8 Hotel Villaggi a 4 stelle di proprietà e gestione, Centri Congressi...
Formazione e Lavoro (1 risposte - 139 visite)
inserita da Bluserena   10.11.2011
ultima risposta  15.11.2011
Risultati per "milano"
 
Domande
danilastella


come diventare pasticciere
Salve, mi chiamo Danila è ho 24anni, ho scoperto solo ora l'unica vera passione e ambizione della...
Formazione e Lavoro (2 risposte - 414 visite)
inserita da danilastella  20.07.2011
ultima risposta  29.10.2011
 
Patapata


RAGAZZA TUTTOFARE PER RISTORANTE O PASTICCERIA
Salve a tutti! Ho 23 anni, mi sto per laureare in Storia dell'arte, ma ho da sempre una grande...
Formazione e Lavoro (0 risposte - 700 visite)
inserita da Patapata  12.03.2010
 
elena cossu


ricerca dell'anice stellato in polvere
ho messo l'anice stellato in polvere in un piatto del menu perchè ne avevo un pò, comprato in...
Ingredienti (2 risposte - 2018 visite)
inserita da elena cossu  21.11.2007
ultima risposta  21.04.2008
 
Andrea Colantoni


Chitarre per pasta
C'è qualcuno che vende tradizionali chitarre per la pasta dalle parti di Bergamo o Milano?
Tecnica & Tecnologia (2 risposte - 2498 visite)
inserita da Andrea Colantoni  01.11.2007
ultima risposta  28.11.2007
 
 
 
Articoli
Mariasole Capodanno: La strada per l'alta cucina   Mariasole Capodanno: La strada per l'alta cucina
Ci sono molti modi per imparare la cucina. I più iniziano la scuola alberghiera a 14 anni e dopo...
22.03.2008
Personaggi & Locali
2 commenti - inserito 4 anni fa
 
Claudio Sadler: lo chef instancabile   Claudio Sadler: lo chef instancabile
Ci sono i cuochi che fin da giovani esplodono, più che altro agli occhi di una critica sempre...
13.03.2008
Personaggi & Locali
0 commenti - inserito 4 anni fa
 
Nella tana del... Riccio   Nella tana del... Riccio
Gaetano Riccio è uno chef che sa il fatto suo. Dopo la scuola alberghiera si forma all'estero dove...
06.12.2007
Personaggi & Locali
0 commenti - inserito 5 anni fa
 
Grandi Hotel e business lunch a Milano   Grandi Hotel e business lunch a Milano
Fabrizio Cadei, chef del ristorante Acanto presso il Principe di Savoia racconta: “Nell’incantevole...
12.11.2007
Stili & Tendenze
0 commenti - inserito 5 anni fa
 
Il business lunch   Il business lunch
Oggi la vita nelle grandi metropoli è scandita da ritmi frenetici e incalzanti. Le capitali del...
22.10.2007
Stili & Tendenze
0 commenti - inserito 5 anni fa