LaBrigata.it
username   password  
iscriviti hai dimenticato
la password?
Ingredienti   Tecnica & Tecnologia   Pasticceria  
Personaggi & Locali   Stili & Tendenze   Ricette  
Vino & Co.   Le Scienze in Cucina   Formazione e Lavoro
  Ricerca
Cerca tra i nostri articoli, domande e blog
Articoli
Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards   Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards
Due importanti posti sul podio premiano la partecipazione di Reed Gourmet all’edizione 2009 del...
24.03.2010
Ricette
0 commenti - inserito 2 anni fa
Online www.foodclub.it   Online www.foodclub.it
E' ufficialmente online il nuovo sito www.foodclub.it. Foodclub è il sito dei professionisti e...
03.07.2009
Tecnica & Tecnologia
0 commenti - inserito 3 anni fa
Award Pasticciere: altre tre squadre   Award Pasticciere: altre tre squadre
Si sono recentemente aggiunti altri tre capitani al gruppo di squadre in concorso al prossimo Award...
25.06.2009
Pasticceria
0 commenti - inserito 3 anni fa
Visualizza tutti gli articoli >>
Le ultime domande
TONINO


 isomalto
VORREI SAPERE SE NELLA LAVORAZIONE ARTISTICA CON ISOMALTO SI AGGIUNGONO ALTRE SOSTANZE TIPO ACIDO...
Pasticceria (0 risposte - 85 visite)
inserita da TONINO  20.01.2012
mantua v gamma


 VERDURE PRECOTTE
Salve, sono nuovo della community, non sono un cuoco ma un agricoltore che sta convertendo...
Ingredienti (0 risposte - 70 visite)
inserita da mantua v gamma  16.01.2012
Bluserena


Offerte di lavoro Bluserena SPA
Bluserena con 3.200 camere e 8 Hotel Villaggi a 4 stelle di proprietà e gestione, Centri Congressi...
Formazione e Lavoro (1 risposte - 140 visite)
inserita da Bluserena   10.11.2011
ultima risposta  15.11.2011
Risultati per "pane"
 
Domande
CHEFANTONIO


 LIEVITO MADRE
QUALCUNO SA DIRMI COME SI PRODUCE IL LIEVITO MADRE???
Tecnica & Tecnologia (1 risposte - 551 visite)
inserita da CHEFANTONIO  30.01.2010
ultima risposta  01.02.2010
 
elena cossu


 pasta madre e lievitazione naturale
ciao a tutti, mi interessa perfezionare la tecnica della lievitazione naturale con pasta acida....
Tecnica & Tecnologia (15 risposte - 42490 visite)
inserita da elena cossu  20.11.2007
ultima risposta  24.08.2008
 
(2 risultati)
 
 
Articoli
Pane alle carote ed erbe aromatiche   Pane alle carote ed erbe aromatiche
Ricetta di Giorgio Giorilli Ecco un pane che si accompagna molto bene alle insalate di verdura, a...
08.02.2008
Ricette
0 commenti - inserito 4 anni fa
 
Zuppetta di cioccolato con piccione e cialda di torta di pane   Zuppetta di cioccolato con piccione e cialda di torta di pane
Ricetta di Marco Sacco Ingredienti (4 persone) per il piccione: piccioni 2, grasso d’oca 20 g per...
25.10.2007
Ricette
0 commenti - inserito 5 anni fa
 
(2 risultati)