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Articoli
Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards   Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards
Due importanti posti sul podio premiano la partecipazione di Reed Gourmet all’edizione 2009 del...
24.03.2010
Ricette
0 commenti - inserito 2 anni fa
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E' ufficialmente online il nuovo sito www.foodclub.it. Foodclub è il sito dei professionisti e...
03.07.2009
Tecnica & Tecnologia
0 commenti - inserito 3 anni fa
Award Pasticciere: altre tre squadre   Award Pasticciere: altre tre squadre
Si sono recentemente aggiunti altri tre capitani al gruppo di squadre in concorso al prossimo Award...
25.06.2009
Pasticceria
0 commenti - inserito 3 anni fa
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TONINO


 isomalto
VORREI SAPERE SE NELLA LAVORAZIONE ARTISTICA CON ISOMALTO SI AGGIUNGONO ALTRE SOSTANZE TIPO ACIDO...
Pasticceria (0 risposte - 86 visite)
inserita da TONINO  20.01.2012
mantua v gamma


 VERDURE PRECOTTE
Salve, sono nuovo della community, non sono un cuoco ma un agricoltore che sta convertendo...
Ingredienti (0 risposte - 70 visite)
inserita da mantua v gamma  16.01.2012
Bluserena


Offerte di lavoro Bluserena SPA
Bluserena con 3.200 camere e 8 Hotel Villaggi a 4 stelle di proprietà e gestione, Centri Congressi...
Formazione e Lavoro (1 risposte - 140 visite)
inserita da Bluserena   10.11.2011
ultima risposta  15.11.2011
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pezz22


 torchio
Buongiorno Vorrei sapere se in commercio ci sono ancora i vecchi torchi a mano con trafile in...
Tecnica & Tecnologia (1 risposte - 530 visite)
inserita da pezz22  14.11.2010
ultima risposta  23.11.2010
 
CHEFANTONIO


 PASTA PER PIZZA
SALVE A TUTTI... GENTILMENTE GRADIREI SAPERE COME OTTENERE UN BUON IMPASTO PER PIZZA... HO PROVATO...
Tecnica & Tecnologia (2 risposte - 696 visite)
inserita da CHEFANTONIO  14.03.2010
ultima risposta  16.03.2010
 
fog


 macchine x pasta estrusa
ho un ristorante e devo aquistare una macchina x la pasta estrusa. Sono indeciso tra i seguenti...
Tecnica & Tecnologia (2 risposte - 706 visite)
inserita da fog  25.02.2010
ultima risposta  09.03.2010
 
dellaspiga


 macchine per pasta fresca
Salve, stiamo avviando un piccolo pastificio in peru e vorremmo importare delle macchine italiane,...
Tecnica & Tecnologia (2 risposte - 976 visite)
inserita da dellaspiga  21.08.2009
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Andrea Colantoni


 Chitarre per pasta
C'è qualcuno che vende tradizionali chitarre per la pasta dalle parti di Bergamo o Milano?
Tecnica & Tecnologia (2 risposte - 2501 visite)
inserita da Andrea Colantoni  01.11.2007
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La Grecia, oltre ad essere stata culla di filosofi e uomini di scienza, influenzò con la sua...
06.11.2007
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0 commenti - inserito 5 anni fa
 
Scuola di pasticceria: la pasta fillo   Scuola di pasticceria: la pasta fillo
Ingredienti: Farina forte g 500, Sale g 10, Olio di oliva g 50, Acqua g 250 Procedimento:...
10.10.2007
Ricette
0 commenti - inserito 5 anni fa
 
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