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Online www.foodclub.it
E' ufficialmente online il nuovo sito www.foodclub.it. Foodclub è il sito dei professionisti e...
03.07.2009
Tecnica & Tecnologia
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inserito l'anno scorso
Award Pasticciere: altre tre squadre
Si sono recentemente aggiunti altri tre capitani al gruppo di squadre in concorso al prossimo Award...
25.06.2009
Pasticceria
0 commenti
-
inserito l'anno scorso
Primo volume della collana Grandecucina & Wine: Pesci & Crostacei
È uscito “Pesci & Crostacei”, il primo volume della nuova collana “Il meglio di Grandecucina...
08.06.2009
Ricette
0 commenti
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inserito l'anno scorso
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Le ultime domande
Cottura sottovuoto
Cari colleghi,mi farebbe piacere se qualcuno potesse darmi delle nozioni sulla cottura...
Tecnica & Tecnologia
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inserita da
gargamella
07.03.2010
ultima risposta
09.03.2010
CERCO PACOJET nuovo o usato
CERCO paco jet nuovo o usato prego contattare 059.70.87.11
Pasticceria
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28
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inserita da
Robbè
03.03.2010
Maltodestrine
Che funzione anno le maltodestrine all'interno di un gelato?
Ingredienti
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36
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inserita da
mazzolini69
01.03.2010
ultima risposta
02.03.2010
Risultati per "
pasticceria
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Domande
CERCO LAVORO IN PASTICCERIA
CERCO LAVORO PRESSO UNA PASTICCERIA HO CONSEGUITO IL DIPLOMA DI PASTICCERE QUALIFICATO A NOVEMBRE...
Formazione e Lavoro
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inserita da
emidelello
07.01.2010
Il gelato al ristorante.
Con il BRAVO Trittico da banco è possibile produrre gelato di altissima qualità, con ricette...
Pasticceria
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666
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inserita da
bluaction
05.07.2009
Glassa al pistacchio
Volevo chiedervi se sapete darmi le ricette per preparare glasse a specchio tipo quella nella foto....
Pasticceria
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1075
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inserita da
nicolo775
21.05.2009
RICETTA CROISSANT
Buongiorno, sono un utente appena registrato e vorrei sapere se qualcuno di voi ha una buona...
Pasticceria
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4772
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inserita da
pasticceriaandrea
14.01.2009
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14.01.2009
A tutti i gelatieri!!! Cosa ha di più il TRITTICO della BRAVO???
Tutti parlano del trittico della Bravo, grande potenza, velocità, possibilità di fare gelato senza...
Tecnica & Tecnologia
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inserita da
bluaction
10.10.2008
ultima risposta
11.10.2008
Volete partecipare a corsi gratuiti ad Ancona?
La BLU 3 srl di Falconara M.ma (AN) organizza spesso corsi di formazione per GELATERIA, PASTICCERIA...
Formazione e Lavoro
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1685
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inserita da
bluaction
08.10.2008
Frutta secca per decorazione
Come si ottengono le fette di frutta seccate e trasparenti come vetro, per fare decorazioni?
Pasticceria
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3889
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inserita da
Luca Proietti
01.11.2007
ultima risposta
16.01.2008
Preparazione salsa al caramello
Quando tento di fare la salsa al caramello, lo zucchero, appena verso la panna, si rapprende ed...
Pasticceria
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4162
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inserita da
Luca Proietti
01.11.2007
ultima risposta
02.03.2010
Zenzero candito
Avete una buona ricetta per fare lo zenzero candito?
Pasticceria
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inserita da
Francesca Torti
01.11.2007
Corsi pasticceria moderna
Vorrei frequentare un corso di pasticceria moderna. Visto che ce ne sono tanti, qualcuno sa darmi...
Formazione e Lavoro
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2268
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inserita da
Francesca Torti
01.11.2007
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04.03.2008
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