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Articoli
Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards   Libri premiati: due volte sul podio al Gourmand World Cookbook Awards
Due importanti posti sul podio premiano la partecipazione di Reed Gourmet all’edizione 2009 del...
24.03.2010
Ricette
0 commenti - inserito 2 anni fa
Online www.foodclub.it   Online www.foodclub.it
E' ufficialmente online il nuovo sito www.foodclub.it. Foodclub è il sito dei professionisti e...
03.07.2009
Tecnica & Tecnologia
0 commenti - inserito 3 anni fa
Award Pasticciere: altre tre squadre   Award Pasticciere: altre tre squadre
Si sono recentemente aggiunti altri tre capitani al gruppo di squadre in concorso al prossimo Award...
25.06.2009
Pasticceria
0 commenti - inserito 3 anni fa
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Le ultime domande
TONINO


 isomalto
VORREI SAPERE SE NELLA LAVORAZIONE ARTISTICA CON ISOMALTO SI AGGIUNGONO ALTRE SOSTANZE TIPO ACIDO...
Pasticceria (0 risposte - 73 visite)
inserita da TONINO  20.01.2012
mantua v gamma


 VERDURE PRECOTTE
Salve, sono nuovo della community, non sono un cuoco ma un agricoltore che sta convertendo...
Ingredienti (0 risposte - 64 visite)
inserita da mantua v gamma  16.01.2012
Bluserena


Offerte di lavoro Bluserena SPA
Bluserena con 3.200 camere e 8 Hotel Villaggi a 4 stelle di proprietà e gestione, Centri Congressi...
Formazione e Lavoro (1 risposte - 139 visite)
inserita da Bluserena   10.11.2011
ultima risposta  15.11.2011
Risultati per "riso"
 
Domande
CHEFANTONIO


 RISO SOFFIATO
Qualcuno sa fare il Riso soffiato, vorrei imparare. Grazie e buon lavoro a tutti!
Tecnica & Tecnologia (1 risposte - 1089 visite)
inserita da CHEFANTONIO  24.03.2010
ultima risposta  21.06.2010
 
ciro lombardi


 latte di riso e latte di soia
c'è qualcuno che si prepara il latte di soia e di riso partendo dalla materia prima? con quali...
Tecnica & Tecnologia (2 risposte - 1351 visite)
inserita da ciro lombardi  22.02.2008
ultima risposta  06.04.2008
 
(2 risultati)
 
 
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Risotto al nero di seppia con la foglia d’oro   Risotto al nero di seppia con la foglia d’oro
Ricetta di Claudio Sadler.Ingredienti per 10 persone: riso carnaroli g 500, seppie con il loro nero...
16.05.2008
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Ossobuco di vitello piemontese sanato stufato al tartufo nero con tortino di riso giallo e funghi porcini gratinati   Ossobuco di vitello piemontese sanato stufato al tartufo nero con tortino di riso giallo e funghi porcini gratinati
ricetta di Claudio Sadler.Ingredienti per 10 persone:10 ossibuchi, carote, sedano, scalogno, funghi...
18.12.2007
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0 commenti - inserito 5 anni fa
 
Mousse di riso al latte e vaniglia con gelatina fluida di té al bergamotto   Mousse di riso al latte e vaniglia con gelatina fluida di té al bergamotto
Ricetta di Andrea Berton.per 4 persone Ingredienti per la mousse: riso carnaroli 150 g, latte 500...
12.12.2007
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Riso, zucca e fegato d’oca   Riso, zucca e fegato d’oca
Ricetta di Walter Ferretto per 4 persone Ingredienti: riso carnaroli 280 g, zucca a dadini 300 g,...
17.11.2007
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0 commenti - inserito 5 anni fa
 
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