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ramellat


Maltitolo
Per cortesia, qualcuno mi sa dire dove si può comperare il maltitolo? Grazie. Tina Ramella
Ingredienti (1 risposte - 179 visite)
inserita da ramellat  30.06.2010
ultima risposta  10.07.2010
marcolino


maltitolo, gelatina kappa, isomalto, inulina
Ciao! sapete consigliarmi da chi reperire questi prodotti senza doverne comprare quantità enormi?...
Ingredienti (1 risposte - 463 visite)
inserita da marcolino  04.05.2010
ultima risposta  16.06.2010
mazzolini69


Maltodestrine
Che funzione anno le maltodestrine all'interno di un gelato?
Ingredienti (2 risposte - 257 visite)
inserita da mazzolini69  01.03.2010
ultima risposta  02.03.2010
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0 commenti - inserito 2 anni fa
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12.05.2008
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0 commenti - inserito 2 anni fa
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