Insieme per la prima volta: tutti i tre stelle michelin d'italia riuniti eccezionalmente per il grande evento gastronomico di beneficenza
Domenica 8 giugno 2008 - ore 12.00 - "Ca'del Bosco", Erbusco
Mezzogiorno di Stelle: un pranzo d'eccezione preparato dai cinque chef dei ristoranti italiani che hanno ottenuto le tre stelle Michelin nel 2008, insieme per la prima volta, ospitati nella splendida cornice di Ca' del Bosco ad Erbusco, in Franciacorta. L'evento è organizzato a fini benefici da Il Gusto per la Ricerca Onlus per raccogliere fondi destinati alla ricerca medico-scientifica pediatrica.
Dopo il successo delle passate edizioni, l'edizione 2008 prevede un menù degustazione con un antipasto a cura del ristorante Al Sorriso di Soriso (Luisa Valazza), un primo piatto preparato Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio (Nadia e Giovanni Santini), un secondo piatto di pesce a cura dall'Enoteca Pinchiorri di Firenze (Annie Feolde, Riccardo Monco e Italo Bassi) e uno di carne preparato da Le Calandre di Rubano (Massimiliano Alajmo), per finire con il dessert a cura de La Pergola di Roma (Heinz Beck). All'esclusivo menù verranno abbinati i vini, tra i migliori dell'enologia mondiale, selezionati da Giorgio Pinchiorri e Maurizio Zanella.
Gli ospiti saranno accolti a Ca' del Bosco dall'aperitivo di benvenuto a cura del ristorante due stelle rosse Michelin "Da Vittorio" di Brusaporto (Enrico e Roberto Cerea). Seguirà un secondo aperitivo con le ostriche, degustato a lume di candela nella suggestiva cupola sotterranea della Cantina, preparato dall'Enoteca La Mascareta di Venezia (Mauro e Andrea Lorenzon).
L'evento prevede un'asta di beneficenza, condotta dal 'Gastronauta' Davide Paolini, nel corso della quale saranno battute le giacche autografate degli chef, abbinate a vari oggetti, tra cui formati speciali di vini importanti e un cronografo da collezione, donato per l'occasione dalla maison svizzera "IWC".
Il numero dei partecipanti è limitato a 130 e l'offerta minima di partecipazione prevista è di 1.500 Euro, a cui sarà abbinata anche l'estrazione di 8 icone antiche, donate dal notaio Marco Regni. Il 50% dell'incasso sarà destinato alla Fondazione Città della Speranza per la costruzione della "Torre della ricerca scientifica pediatrica" e il restante 50% verrà destinato a Mondo X, la comunità di Padre Eligio Gelmini, con finalità specifiche rivolte ai bambini.
Per informazioni e prenotazioni: www.ilgustoperlaricerca.it
Tel. 049 8714650