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Ingredienti
latte alla portoghese
Denise Mi date la ricetta del latte alla portoghese?

 
10.02.2009 15,04
3 risposte - 1068 visite - inserita da Denise 3 anni fa
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  Tag:  latte  -  portoghese  
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Risposte
 
Alexandre-90
0    0
R: latte alla portoghese
ciao denise..ascolta qst ricetta risale hai primi anni di scuola..pensa che sono dovuto andare nel mio ricettario(era pieno di polvere) cmq io a volte questa ricetta la sostituisco al budino coune...perchè mi piace di più cmq eccoti la ricetta: per 1 lt di latte; 200g di zucchero;9 rossi d'uovo e una chiara; vaniglia(però ti consiglio la un pizzico di cannella) x il procedimento e molto semplice fai bollire il latte con la spezia da te preferita una volta bollito fai raffreddare e aggiungi i rossi e l'albume precedentemente lavorati con 100-150gr. di zucchero.in un pentolino, far caramellare lo zucchero con una piccola quantità di acqua. far cuocere a bagnomaria x 30 minuti in un tegame con dai bordi alti mettendo gli ingredienti in questo ordine caramello e il composto di latte ed uova.in bocca al lupo.Alessandro
21.02.2009
inserita da Alexandre-90 3 anni fa
 
 
keittio
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R: latte alla portoghese
La crema catalana (nome giusto) non e dico NON si fa cuocere a bagno maria e tanto meno nel forno. Quella ricetta é la Cremé Brulé francese.

01.04.2009
inserita da keittio 3 anni fa
 
 
keittio
0    0
R: latte alla portoghese
Ho letto meglio é creme caramelle quello
01.04.2009
inserita da keittio 3 anni fa
 
(3 risultati)