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Le Scienze in Cucina
libro
alfonso dove posso ordinare il libro
LA CUCINA SOTTOVUOTO
Editore Montagud Barcellona
anno 2007

 
29.07.2009 21,17
3 risposte - 544 visite - inserita da alfonso 3 anni fa
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0    0
R: libro
Se non trovi quello che ti interessa, ti consiglio di provare quello dello Chef Fabrizio sangiorgi...molto interessante e alla portata di tutti.
ciao
Andrea Piobbici

23.08.2009
inserita da  3 anni fa
 
 
Franz
0    0
R: libro
sul sito
http://www.vandenbergedizioni.it/libri/index.html
sembra disponibile.

vedi se riesci a comprarlo online da qui.
mi sa che richiede la registrazione.
:\

30.08.2009
inserita da Franz 3 anni fa
 
 
re-luigi
0    0
R: libro
avrai già fatto..io cmq l'ho comprato su www.istitutoetoile.it
saluti.

12.06.2010
inserita da re-luigi 2 anni fa