LaBrigata.it
username   password  

iscriviti		 hai dimenticato
la password?
Ingredienti   Tecnica & Tecnologia   Pasticceria  
Personaggi & Locali   Stili & Tendenze   Ricette  
Vino & Co.   Le Scienze in Cucina   Formazione e Lavoro
  Ricerca
Cerca tra i nostri articoli, domande e blog
Le ultime domande
claudio7070


 che ne pensate.......
visitate il mio sito,tutto quello che faccio è frutto della mia passione,non ho mai fatto nessun...
Pasticceria (0 risposte - 55 visite)
inserita da claudio7070  22.07.2010
barbarracuda


 macaron
Salve qualcuno mi sa dare una ricetta valida per fare i macaron!? ed anche qualche suggerimento per...
Pasticceria (4 risposte - 94 visite)
inserita da barbarracuda  03.07.2010
ultima risposta  22.07.2010
barbarracuda


 cioccolato plastico
cioccolato plastico vorrei confrontare la mia ricetta grazie
Pasticceria (1 risposte - 218 visite)
inserita da barbarracuda  08.06.2010
ultima risposta  16.06.2010
Articoli da altri temi
Creme e semilavorati vanno online   Creme e semilavorati vanno online
La nuova linea di prodotti "Le Delizie di Re Carlo" riscuote da tempo il consenso degli addetti ai...
03.06.2009
Ingredienti
0 commenti - inserito l'anno scorso
Online www.foodclub.it   Online www.foodclub.it
E' ufficialmente online il nuovo sito www.foodclub.it. Foodclub è il sito dei professionisti e...
03.07.2009
Tecnica & Tecnologia
0 commenti - inserito l'anno scorso
Award del Pasticciere - Seconda edizione   Award del Pasticciere - Seconda edizione
Torna l'Award del Pasticciere. Dopo l’avvincente gara del 2008 - che ha visto grandi maestri...
02.03.2009
Personaggi & Locali
0 commenti - inserito l'anno scorso
Pasticceria
Articoli
Award Pasticciere: altre tre squadre   Award Pasticciere: altre tre squadre
Si sono recentemente aggiunti altri tre capitani al gruppo di squadre in concorso al prossimo Award...
25.06.2009
Pasticceria
0 commenti - inserito l'anno scorso
 
Award del Pasticciere: nuovi sponsor   Award del Pasticciere: nuovi sponsor
La società Llasa, azienda spagnola che commercializza in Italia i prodotti a marchio Ken, entra in...
26.05.2009
Pasticceria
0 commenti - inserito l'anno scorso
 
Le cialde   Le cialde
L’impasto è semplice da preparare, ma va poi conservato seguendo precisi accorgimenti per...
09.06.2008
Pasticceria
3 commenti - inserito 2 anni fa
 
La pasta choux   La pasta choux
Il nome “pasta choux“ deriva dalla parziale trasformazione della parola francese pate-àchoux, pasta...
25.05.2008
Pasticceria
0 commenti - inserito 2 anni fa
 
Speciale erbe aromatiche: L’uso in pasticceria   Speciale erbe aromatiche: L’uso in pasticceria
Le erbe aromatiche in pasticceria sono state utilizzate solo recentemente. Si pensi a tutte le...
13.04.2008
Pasticceria
0 commenti - inserito 2 anni fa
 
Speciale Pasqua: le uova creative   Speciale Pasqua: le uova creative
Tre proposte speciali, ironiche e divertenti utili a suggerire nuovi spunti per la prossima Pasqua....
06.03.2008
Pasticceria
0 commenti - inserito 2 anni fa
 
Il gelato: l’evoluzione delle ricette   Il gelato: l’evoluzione delle ricette
Latte, saccarosio e tuorlo d’uovo sono gli ingredienti del gelato di una volta. Analizziamoli nel...
05.03.2008
Pasticceria
1 commenti - inserito 2 anni fa
 
Le regole del pre dessert   Le regole del pre dessert
Servire un dolce nel periodo autunnale dopo, un pasto corposo a base di carni o selvaggina,...
25.02.2008
Pasticceria
0 commenti - inserito 2 anni fa
 
Parliamo di Pasticceria con... Heinz Beck   Parliamo di Pasticceria con... Heinz Beck
Può descriverci la vostra produzione pasticcera? La mia pasticceria spazia dai petit four, alla...
31.12.2007
Pasticceria
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
Farce per cioccolatini   Farce per cioccolatini
Nel mondo della pralineria la farcitura può non contenere del cioccolato, si pensi per esempio al...
28.12.2007
Pasticceria
0 commenti - inserito 3 anni fa
 
Pagina 1 di 2 1 2
(18 risultati)