Torna l'Award del Pasticciere.
Dopo l’avvincente gara del 2008 - che ha visto grandi maestri pasticcieri sfidarsi all’ultimo dolce - Il Pasticciere Italiano ripropone la seconda edizione suo premio annuale. L'appuntamento è il 27 e 28 settembre 2009 a Roma.
L’edizione 2009 prevede un’importante novità: l’opportunità - per tutti gli abbonati della rivista – di partecipare direttamente alle selezioni per la finale di Roma con una personale interpretazione del Dolce del Futuro in una delle seguenti forme:
- torte moderne
- dolci da viaggio
- dolci di concezione innovativa
Per concorrere è sufficiente spedire una o più ricette (messa a punto per almeno 8 persone) complete di informazioni (dosi e spiegazioni tecniche) e foto del prodotto finito.
Oltre a questo è necessario aggiungere una foto personale e il recapito completo della attività. Il materiale deve pervenire entro e non oltre il 30 maggio 2009 all'indirizzo riportato in calce (per email o posta ordinaria).
La partecipazione è completamente gratuita.
Una giuria di esperti valuterà le realizzazioni in base ai seguenti criteri:
- tecniche di lavorazione
- uso di ingredienti innovativi
- originalità degli accostamenti
- cura dell’aspetto estetico
I vincitori parteciperanno di persona alla finale dell’Award del Pasticciere, entrando a far parte di una delle squadre capitanate da un grande maestro che si sfideranno in diretta.
Non solo: le ricette vincitrici saranno pubblicate sul numero di ottobre del Pasticciere Italiano.
Non mancate all’appuntamento!
Per concorrere inviate le vostre ricette a:
Il Pasticciere Italiano – Viale Richard 1/a – 20143 Milano
(riferimento: Award Pasticciere)
food@reedbusiness.it
Per info: 02 81830 645