Stefano Laghi è un giovane maestro pasticcere, fra i più noti del settore. Apprezzato docente è oggi dedito all’attività di consulenza.
Maestro pasticcere, Stefano Laghi è anche un valido docente (è stato direttore dell’Istituto Etoile). Si occupa di consulenza, in giro per l'Italia ed è titolare di alcune interessanti realtà aziendali.
Tra queste, la Stefano Laghi Chocolat, a Faenza, un laboratorio di cioccolateria all’ingrosso, rivolto alle pasticcerie, ai ristoranti e agli alberghi.
Tra le sue specialità, praline, cioccolato e soggettistica per le feste. Nell'area Ricette, proponiamo una variazione sul crème caramel.