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Personaggi & Locali
Le raguse di Uliassi
Simone Fabi Uliassi cita le raguse. Mai sentite nominare, per quanto mi riguarda. Sono esclusivamente tipiche del mare marchigiano (mi pare strano...)? Chi le conosce con altri nomi? Si trovano nei mercati ittici pugliesi, più abituati a rifornire di molluschi 'strani'?
 
01.11.2007 22,14
2 risposte - 2208 visite - inserita da Simone Fabi 5 anni fa
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  Tag:  Marche  -  raguse  -  Uliassi  
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Risposte
 
tubianaantonio
0    0
R: Le raguse di Uliassi
Le raguse a cui si riferisce uliassi sono conosciute anche come murici ed in veneto noi le chiamiamo "garusoi".ciao.
26.02.2008
inserita da tubianaantonio 4 anni fa
 
 
ilmattatore
0    0
R: Le raguse di Uliassi
Nome scientifico:
Bolinus brandaris (Linneo, 1758)

Nomi dialettali:
cornetti
rocchetta
bulo maschio
ragusa
garusa
crocetto
mammola
sconciglio
buccini
buccuni.
Credo che in puglia sia eccellenti
28.07.2008
inserita da ilmattatore 4 anni fa
 
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