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Spuma di ceci....
Salve a tutti,volevo chiedere se qualcuno può darmi un idea su come fare una spuma di ceci calda al...
Ricette (0
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inserita da
sisonterie
12.03.2010
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Primo volume della collana Grandecucina & Wine: Pesci & Crostacei |
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È uscito “Pesci & Crostacei”, il primo volume della nuova collana “Il meglio di Grandecucina & Wine”, nata dal desiderio di riunire, secondo precisi filoni tematici, il meglio delle ricette pubblicate dalla nota rivista negli ultimi anni. Questo primo volume, dedicato a pesci e crostacei, racchiude i piatti più interessanti, accattivanti, versatili e significativi fra quelli proposti nel tempo dai migliori chef della nostra ristorazione: sono ricette dei professionisti della cucina pensati per colleghi e appassionati gourmet. Perfette per la stagione estiva, ma non solo, e divise fra appetizer, antipasti, primi e secondi piatti, le ricette esprimo l’eccellenza dei migliori talenti culinari: pesci di mare e di lago, crostacei e molluschi, dal diverso grado di difficoltà, differente presentazione e allestimento, varia provenienza e attribuzione.
A breve, nell’abito della collana è in programma la pubblicazione di altri volumi dedicati alla paste ripiene, alle verdure e alla cacciagione.
“Pesci & Crostacei” contiene circa ottanta ricette, accuratamente descritte e illustrate, e distribuite in 184 pagine: il costo è di soli 46 euro.
Per acquistare il volume o per maggiori informazioni è possibile contattare il numero 02 81830308 o inviare un email a: alex.minini@reedbusiness.it
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inserito il: 08.06.2009
- 1098 visite - inserito l'anno scorso |
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