LaBrigata.it
username   password  
iscriviti hai dimenticato
la password?
Ingredienti   Tecnica & Tecnologia   Pasticceria  
Personaggi & Locali   Stili & Tendenze   Ricette  
Vino & Co.   Le Scienze in Cucina   Formazione e Lavoro
  Ricerca
Cerca tra i nostri articoli, domande e blog
Le ultime domande
marina


 ...
come si fa' il polipo alla lucianna?
Ricette (0 risposte - 0 visite)
inserita da marina  26.07.2010
cobramilitare


 Ricetta professionale
Salve a tt... Ho visto in rete tante ricette per la crema pasticcera, tt più o meno simili ma vanno...
Ricette (3 risposte - 1639 visite)
inserita da cobramilitare  11.04.2010
ultima risposta  23.08.2010
sisonterie


 Spuma di ceci....
Salve a tutti,volevo chiedere se qualcuno può darmi un idea su come fare una spuma di ceci calda al...
Ricette (1 risposte - 1387 visite)
inserita da sisonterie  12.03.2010
ultima risposta  24.04.2010
Utenti
dcrfr   dcrfrutente leader
5 domande
0 migliori risposte
0 risposte
max64   max64
4 domande
0 migliori risposte
0 risposte
gargamella   gargamella
3 domande
0 migliori risposte
2 risposte
Ricette
tecnica per decorare la pasta fresca
toram10 per favore se qualcuno mi potrebbe dire come si efettua il disegno o lo stampo del prezzemolo sulla pasta fresca.grazie
 
12.11.2008 20,14
3 risposte - 872 visite - inserita da toram10 4 anni fa
Rating 0,0 (voti 0)
per votare devi effettuare la login sufficiente discreto buono ottimo eccezionale Giudica
 
Rispondi
Condividi del.icio.us     Condividi OKNOtizie     Condividi Digg!     Condividi Segnalo
Invia  invia
Segnala un abuso  riporta abuso
Risposte
 
ale.masotti
1    1
R: tecnica per decorare la pasta fresca
quando la sfoglia è quasi pronta mettere la foglia del prezzemolo e ricoprire con la sfoglia stessa a questo punto stenderla ancora col mattarello o con la macchinina a questo punto si vedrà la foglia.
04.12.2008
inserita da ale.masotti 4 anni fa
 
 
CHEFANTONIO
0    0
R: tecnica per decorare la pasta fresca
IO INSERISCO DIRETTAMENTE IL PREZZEMOLO TRITATO QUANDO AGGIUNGO LE UOVA E L'ACQUA! è PIù FACILE E VELOCE....!!!
17.03.2010
inserita da CHEFANTONIO 2 anni fa
 
 
PIOBBICI ANDREA
0    0
R: tecnica per decorare la pasta fresca
Una volta ottenuta la sfoglia della dimensione che desideri, sovrapponi la fogliolina di prezzemolo e ripassi il foglio all'Imperia o ai rulli.
Puoi usare anche il pesciolino fatto con la carota e altro.....
Ma fai sempre attenzione alle dimensioni sia del disegno che vuoi creare, sia dello spessore pasta....altrimenti farai un simil mosaico :-)
Ciao
Andrea Piobbici
18.03.2010
inserita da PIOBBICI ANDREA 2 anni fa
 
(3 risultati)