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Il miglior forno
Qual'è il miglior forno per gastronomia?
21.03.2009 00,11
4 risposte
-
2962 visite
- inserita da
Piero
3 anni fa
Rating
1,0
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1
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sufficiente
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buono
ottimo
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Tag:
forno
-
gastronomia
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Risposte
0
1
R: Il miglior forno
Rational
23.03.2009
inserita da
mignon
3 anni fa
1
0
R: Il miglior forno
Sicuramente qualsiasi cuoco rispongerà Rational, devo dire che in effetti è un forno eccezzionale perchè ti consente molteplici tipologie di lavorazioni e gestione del lavoro in cucina, ad esempio programmandolo per cotture sotto-vuoto e a bassissima temperatura.
D'altro canto però, la tua domanda è riferita ad una tipologia di lavoro in una gastronomia e credo che un forno trivalemnte,con sonda,autopulente ecc. sarebbe sufficiente.La lainox ne ha recentemente presentato uno eccezzionale per esempio.Tieni quindi presente che non sempre una spesa eccessiva può tornare necessariamente utile.
Concludendo: RATIONAL è tra i numeri 1 del settore, ma solo se lo usi in tutte le sue peculiarità.
30.03.2009
inserita da
3 anni fa
0
0
R: Il miglior forno
Se vuoi il migliore... in assoluto....solo RATIONAL!
www.blu3srl.it
oppure 348/0739107.
Non abbiamo trattato per tanto tempo Zanussi, poi Lainox e adesso Rational.
Sono di un altro pianeta!
Facili, affidabili, pefetti nelle cotture, non si rompono e costano poco di più!
Se ti serve ancora ne ho 2 da vendere usati solo per le demo!..
www.blu3srl.it
oppure 348/0739107.
Ciao
04.07.2009
inserita da
bluaction
3 anni fa
0
0
R: Il miglior forno
A mio giudizio il nuovo Electrolux-zanussi touch screen, seguono rational, lainox, convotherm.
12.07.2010
inserita da
convivium
2 anni fa
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risultati)
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