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30.01.2010 00,53
1 risposte - 151 visite - inserita da CHEFANTONIO 2 mesi fa
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  Tag:  LIEVITO MADRE  -  pane  
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Risposte
 
i sassi di portunovo
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R: LIEVITO MADRE
per creare il lievito madre ci sono molti ingredienti (pomodoro,mela ,lievito di birra,aceto,yogurt.).io preferisco lo yogurt,.
ma il lavoro è molto complesso e lungo prima di arrivare a un buon lievito(che sia dolce ,e allo stesso tempo forte e senza punte di acidita').in questo momento sono fuori appena torno ti faccio avere la ricetta e alcuni passaggi.ti avverto che io ci metto almeno 40 giorni lavorandolo 2 volte al giorno prima di avere il lievito pronto.
ciao a presto.
01.02.2010
inserita da i sassi di portunovo  il mese scorso
 
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