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Vini, cioccolato e pesce
Carla Anconetani Ci sono vini abbinabili alla coppia cioccolato-pesce?
 
01.11.2007 22,19
3 risposte - 1178 visite - inserita da Carla Anconetani 3 anni fa
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  Tag:  abbinamento  -  cioccolato  -  pesce  -  vino  
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Risposte
 
r70
0    0
R: Vini, cioccolato e pesce
Se è una ricetta con pesce e cioccolato insieme (!?!), non credo ci sia altra scelta che abbinare il vino al pesce.
Se sono pietanza separate e il dessert è a base di cioccolato, cambia vino al dessert. Con il cioccolato ci sta bene ALA (Duca di Salaparuta), un barolo chinato o un Anghelu Ruju (Sella &Mosca). Altrimenti un rum invecchiato.
02.12.2007
inserita da r70 3 anni fa
 
 
yes
0    0
R: Vini, cioccolato e pesce
Considero solo il cioccolato al quale puoi abbinare il porto , i passiti di pantelleria come il Ben ryè di Donnafugata
19.02.2008
inserita da yes 2 anni fa
 
 
Carla Anconetani
0    0
R: Vini, cioccolato e pesce
grazie delle risposte.
quando pubblicai quella domanda mi riferivo ad un articolo che avevo letto su questo sito: http://www.labrigata.it/temi/Stili__Tendenze/articoli/Il_cioccolato_E_salato_e_si_sposa_col_pesce.aspx
mi suscitava interesse e repulsione assieme.
devo ammettere che non ho mai più provato nulla del genere.

19.02.2008
inserita da Carla Anconetani 2 anni fa
 
(3 risultati)