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Nadek
Nadek
dal 29.04.2010
Attività Cuoco
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Nadek
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Forno!
R: Forno!
Buongiorno Niti,

forse è tardi per risponderti però volevo farti partecipe di un mio pensiero che viene condiviso ormai da molti colleghi: il forno Rational non è più il mostro sacro del mercato italiano! Anzi! Trovi forni simili, se non migliori, a prezzi più bassi e costi di gestione inferiori. Un esempio è il nuovo forno Electrolux! Touchscreen, è dotato di quel sensore che chiamano Lambda che ti controlla l'umidità alla perfezione e che quindi a chi fa banchetti permette di rigenerare il cibo con un calo peso praticamente nullo, con un risultato sul sapore da non credere! Uno chef di esperienza con un forno simile può esprimere tutto se stesso con grandissima soddisfazione! Infine, cosa da non sottovalutare per niente, i cicli di lavaggio sono economici, ecologici, che non ti legano ad un fornitore preciso ma puoi comprare detergente dove vuoi! Fatti dire invece quanto costa lavare un forno con le pastiglie Rational a fine giornata! Io sono andato ad una dimostrazione dell'Electrolux (sono stato in sede a Pordenone ma ormai dimostrazioni ne fanno ovunque) e lì mi sono convinto. Mi arriverà questa settimana, non vedo l'ora!
Non sottovalutare l'assistenza tecnica... se ti si ferma il forno durante un banchetto... non voglio nemmeno immaginare! Ma come fanno alcuni a venderlo on-line? Ma perchè stiamo cominciando a dare così poca importanza alla professionalità del rappresentante che, alla fine, è un prezioso consulente che ci segue per tutta la vita e che spesso ci apre un mondo che nemmeno ci sogniamo?

In bocca al lupo...
Nadek

09.05.2010
inserita da Nadek 2 anni fa
 
 
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