| Descrizione |
executive chef referenziato ultimi incarichi esteri (attuale) responsabile catena di ristoranti con menu italiano qualificato strutture con duplice attivita banchettistica e menu alla carta linea mediterranea con versatilita estetica del piatto linea dolci al cucchiaio linea paste in casa semplici e composte addestramento personale e ottimixazione el suo impiego controllo del food cost mediante book con piatti gia inseriti di food cost interessato asia africa america latina altri paesi per referenze curriculum foto piatti megachef.mt@libero.it |