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Tecnica & Tecnologia 1 domanda
Attività
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vittorio66
vittorio66
dal 26.02.2010
Sito www.levecchiecredenze.it
Azienda Le vecchie credenze
Attività Cuoco
Descrizione Ciao, sono Vittorio chef e patron del ristorante Le Vecchie Credenze.La mia cucina è una cucina stagionale e creativa .Sono in continuo confronto tra colleghi.
Domande
vittorio66


 cottura sottovuoto
Qualcuno sa indicarmi un buon libro che parli e descriva con delle ricettela cucina sottovuoto a...
Tecnica & Tecnologia (2 risposte - 381 visite)
inserita da vittorio66  26.02.2010
ultima risposta  09.03.2010
 
(1 risultati)
 
Risposte
 
vittorio66
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Vino e peperoni: abbinamento possible?
 R: Vino e peperoni: abbinamento possible?
Secondo me un buon grignolino non ci sta male, però forse un buon vino bianco ben strutturato ci starebbe anche bene.
01.03.2010
inserita da vittorio66 4 mesi fa
 
 
vittorio66
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corsi da chef
 R: corsi da chef
Sono stato a Roma per una trasmissione di Gamberorosso.Ho visto dei depliant di corsi di cucina.Mi sembravano validi.
26.02.2010
inserita da vittorio66 5 mesi fa
 
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Commenti
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